Doi ciobani stateau de vorba si isi povesteau aventurile amoroase. Unul dintre ei zice: -No, vezi tu copacu cela? Acolo am violat eu pe una. -Asa ma? -Asa, si era si masa de fata. -Asa ma, si masa ce a zis? -Beeeeee… … Erau doi ciobani ardeleni, si fiecare paste turma lui pe 2 dealuri care erau despartite de un drum national. La un moment dat vine un TIR si loveste cea mai frumoasa oaie a unuia... 

I:De ce dorm ciobanii pe burta? R:Pentru ca sa nu le fure cineva branza… *** i:De unde se obtine lina pura, virgina? R:De la o oaie urata *** -Ale matales oile? intreaba un turist pe un cioban. -Incontestabil. -Ia te uita!!! Si le duci la pascut? -Nu. La autofurajare. *** Un academician merge pe munte la un moment dat si da de un baci. ii zice: -Bade, ale tale-s oile cele de sub poala padurii? -Indubitabil. *** La... 

Un cioban, dupa o furtuna, isi pierde o oaie. Plecand in cautarea ei se intalneste cu un om care sapa ceva. Ciobanul il intreaba daca nu a vazut o oaie iar acesta ii spune ca are de sapat de aici pana acoloiar: -Ce ramane sap si maine. Ciobanul ii spune ca nu-l intereseaza ce face si ii repeta intrebarea la care omul ii da acelasi raspuns. Putin iritat, ciobanul ii mai spune inca o data intrebarea... 

O reportera vine la un baci si-l intreaba: -Baciule care oi dau lana mai buna, cele albe sau cele negre? -Pai cele negre bineinteles! raspunde baciul. -Da de ce cele negre, intreaba reportera mirata, cele albe nu dau lana buna? -Ba da, si-alea albe! -Bine si laptele care-l au mai bun cele albe sau cele negre? intreaba din nou reportera. -Ah, pai bineinteles ca cele negre! raspunde baciul. -Da, zice... 

Un grup de turisti prin Apuseni. La un moment dat, gasesc o pestera. Intra, o viziteaza, totul era foarte fain, numai ca mirosea ingrozitor. Cand ies afara, se intalnesc cu un baci. il intreaba: -Domne, ce e cu pestera asta, e foarte frumoasa, dar de ce pute asa ingrozitor inauntru? -Apai dragii mei, raspunde baciul, e o intreaga legenda. Pe vremuri, inauntru traia un capcaun. De doua ori pe an cobora... 

In cautarile noastre pe internet, am descoperit o poveste foarte interesanta. Personajul principal se numeste Gabriela, Gabriela Gospodina, dupa numele blogului personal si ne prezinta o reteta interesanta. Culmea, descoperita de dumneaei in Germania, la festivalui berii. ” De mult aveam in cap sa fac acesti langosi.Sincer va spun ca nu am mai facut pana acum si de cate ori vedeam pe posturile... 

Dupa inchegare, laptele se desprinde usor cu mainile de pe peretii cazanului si se marunteste bine pana la marimea bobului de mazare, timp de 10 minute, pentru scoaterea zerului. Apoi se amesteca usor inca cca 5 minute. In continuare, se adauga 5 litri de zer, incalzit la 40-42°C, la 100 l lapte, pentru pastrarea constanta a temperaturii de 37°C. Coagulul (laptele inchegat) se “aduna”... 

Dupa 2 ore de presare, casul “verde” sau “dulce” se scoate din sedila si se asaza pe un raft in “casarie”, respectiv o camera intunecoasa si racoroasa (12-14°C in perioada de vara) pentru fermentare. Dupa 10-12 ore, casul se trece prin masini de tocat sau se framanta cu ajutorul “ravalului”, confectionat dintr-o bucata de lemn de fag cioplit, groasa... 

Se obtine din casul dospit Acesta se taie in felii, si se introduce in zer clocotit. Pasta obtinuta se preseaza in forme mici, rotunde sau dreptunghiulare, din lemn, cu baza sau fetele sculptate in diferite modele florale si cu capacitate de 250-300 g, unde ramane cateva minute. Se introduce apoi intr-o baie de saramura pentru 10-12 ore, dupa care se trece la zvantare si afumare, pentru conservare... 

Zara, ramasa dupa prepararea “casului dulce”, se fierbe timp de 1 ora la temperatura de 85-90°C, interval in care are loc precipitarea restului de proteina. Pe tot timpul fierberii, zerul se agita continuu cu o lingura de lemn, ca sa nu se prinda de fundul cazanului si sa se “afume”. Bucatelele de urda se ridica treptat la suprafata cazanului, unde se culeg cu o lingura si...